Baiersbronn

 

Dimanche 27 Juillet

Ce matin, il ne pleut plus, mais la brume recouvre la foret que nous voyons de la fenêtre de la chambre. Apres le petit-déjeuner, nous partons explorer un peu les alentours sous un timide rayon de soleil. C'est calme, le coin est le point de départ de plusieurs longues randonnées, entre 15et 25 kms et d'un bon dénivelé. Pas de notre niveau actuel ! En consultant la météo, on nous annonce le retour de la pluie vers 14 heures sur Baiersbronn. Décidément, la pluie aime la Foret noire ! Nous décidons donc d'aller un peu rayonner dans la région et dans le vignoble badois tout proche, Baden-Baden n'est qu'à 50kms. 

Nous rattrapons donc la L500 et traversons la foret à travers des paysages quand même plus agréables avec un rayon de soleil. nous sommes dimanche matin et nous croisons de nombreux cyclistes, pour qui ces routes de moyenne montagne avec des pourcentages parfois costauds doivent être leur terrain de jeu habituel. Le paysage change assez brutalement, nous sortons de la foret et découvrons les vignobles avec des coteaux assez pentus. Le principal cépage ici est le Müller-thurgau et on vinifie essentiellement des vins blancs.

Le dimanche semble tres respecté en Allemagne, les villages sont déserts, mais nous trouvons une coopérative ouverte à Neueweier. L'employée présente nous fait gouter quelques crus qui rivalisent avec nos vins d'Alsace. Certains vins sont embouteillés dans des Bocksbeutel, des bouteilles plates qui ressemblent à nos bouteilles d'Armagnac normalement réservées au vin de la Franconie (vallée du Main). Nous achetons quelques bouteilles de riesling et aussi d'un  rouge que nous avons aimé.Le soleil se montre enfin plus avantageux, à croire que la pluie ne veut pas quitter les massifs de la Foret Noire. Nous partons ensuite pour Baden- Baden que nous atteignons en un quart d'heure.

Les coteaux sont pentus

Nous commençons par nous rendre au Hohenbaden, le Vieux Château qui était la résidence du margrave de Bade au moyen âge. Le margraviat de Bade était une marche du Saint Empire romain germanique et resta un état durant 700 ans jusqu'à son élévation en électorat. C'est donc en 1112 que se termina sa construction par Hermann II. La partie inférieure de style gothique fut construite par un de ses successeurs Jacques Ier au XVème siècle. 

Le Vieux Chateau

Nous descendons ensuite sur le centre ville. Baden-Baden est une ville de thermes, il y subsiste encore les restes de thermes romains datant de l'empereur Caracalla. Ce fut dans le passé une ville mondaine fréquentée par les têtes couronnées et les personnalités de l'époque. C'est un peu encore le cas, les riches retraités et les nouvelles fortunes du Moyen Orient ou de la Russie y ont leurs habitudes. Nous nous promenons sur la Lichtenaler Allée, tracée le long de l' Oos, bordée de riches hôtels ou de luxueuses propriétés privées. Ici se sont promenés Napoleon III et Eugénie, la reine Victoria ou Bismarck. on y trouve des bustes de célébrités comme Coubertin, Tourgueniev ou Clara Schumann pianiste virtuose et épouse du compositeur Robert Schumann. Une bien agréable balade qui nous permet de voir aussi le célèbre  casino construit entre 1821 et 1824 , la Trinkhalle (buvette d'eau thermale ) érigée entre 1839 et 1842 et aussi les tours de la collégiale. Le tonnerre grondant nous oblige à faire demi tour par peur de l'orage qui finalement passera juste à côté. Baden- Baden ressemble vraiment à une ville charmante où il doit faire bon vivre si on a des moyens conséquents bien sûr. Elle me fait aussi penser à Papy qui m'en parlait souvent du fait de son passé militaire (C'était le siège des FFA Forces Françaises en Allemagne) et c'était ici qu'en plein Mai 1968, le général de Gaulle vint se ressourcer après de son vieil ami le général Massu alors chef des FFA.

 

La Linchtener Allée

Le casino

La Trinkhalle 

Une bien agréable balade

Nous reprenons ensuite la voiture à nouveau à travers les vignobles et nous refaisons une halte chez un viticulteur réputé, le domaine Nägelförst. Le papy ne parle que l'allemand mais nous arrivons à nous faire comprendre et à gouter quelques crus de sa production. C'est très bon en particulier un Gewurtztraminer superbement équilibré. Nous en prenons quelques flacons, ma passion pour le vin  me perdra ! 

Comme il nous reste un peu de temps, nous faisons un rapide passage en France toute proche pour revoir les villages d'enfance de mamie Frederique  : Haguenau, Betscdorf et Soufflenheim. Il est temps de rentrer ensuite et nous retrouvons incroyablement la pluie une fois rentrés dans la Foret Noire ! Les nuages ont vraiment décidés de s'y accrocher ! C'est sous une pluie battante à l'extérieur, que nous dinons à l'hôtel où le chef est aussi bon qu'hier.